شوربة الفريكة

المكونات

3- 4 كوب مرق الدجاج

1 كوب فريكة ناعمة مغسولة و منقوعة

1 حبة بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة

عصير نصف حبة ليمون

بقدونس مفروم للتزيين

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة قرفة

ملح و فلفل



طريقة التحضير

في طنجرة على النار نذوب الزبدة و نقلب البصل مع الثوم و نتبلهم بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و القرفة و نقلب لتمتزج المكونات
نضيف الفريكة و نقلبها مدة 5 دقائق
نضيف مرق الدجاج ثم نغطيها و نتركها مدة 15 دقيقة حتى تنضج
نضيف عصير الليمون و نقلب و نتركها على النار مدة 1 دقيقة
نزين الفريكة بالبقدونس المفروم وتقدم