الخبز البوريه

المقادير 

1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة دقيق سميد

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة سكر

3 ملاعق حبة البركة

3 ملاعق سمسم

ماء للعجن

1 كوب زيت للقلي

طريقة عمل الخبز البوريه :

1- احضري وعاء وضعي الدقيق، الملح، الكركم، السكر ودقيق السميد واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ودعيها ترتاح
قليلاً.
2- قطّعيها إلى كور ثم أحضري لوح مرشوش بالدقيق خفيف، افردي كل قطعة بالنشابة ثم كرري العملية إلى أن ينتهي العجين ثم
رشّي فوق العجين القليل من حبة البركة والسمسم.
3- احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي الزيت وسخّنيه جيداً، ثم قلّي قطع الخبز وقلّبيها على الوجهين ثم قدّميه.