المكونات
1كيلو من الشمندر أو البنجر
6 فص ثوم
1قرن فلفل حار
3 ملعقة كبيرة خل
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يغسل الشمندر جيداً ويوضع في قدر بدون أن يقشر ويغطى بالماء
يوضع على النار ويترك حتى يغلي ثم ينقل على نار متوسطة ويترك قرابة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً
في تلك الأثناء يفرم الثوم والفلفل والملح معاً ثم يضاف لهم الخل والزيت ويقلب
يرفع الشمندر عن النار و يترك ليبرد ثم يقشر ويقطع مكعبات
نمزج مكعبات الشمندر مع الخلطة ويقلب ويترك ليبرد ويقدم
طريقة التحضير
يغسل الشمندر جيداً ويوضع في قدر بدون أن يقشر ويغطى بالماء
يوضع على النار ويترك حتى يغلي ثم ينقل على نار متوسطة ويترك قرابة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً
في تلك الأثناء يفرم الثوم والفلفل والملح معاً ثم يضاف لهم الخل والزيت ويقلب
يرفع الشمندر عن النار و يترك ليبرد ثم يقشر ويقطع مكعبات
نمزج مكعبات الشمندر مع الخلطة ويقلب ويترك ليبرد ويقدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق