حلى المدلوقة

المقادير

¾ كوب سكر

½1 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة زبدة

½ كوب سميد

لتحضير الكريمة :

½1 كوب حليب سائل

ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

2 ملعقة صغيرة سميد

ملعقة كبيرة ماء الزهر

ملعقة صغيرة مستكة

فستق حلبي مطحون

خطوات تحضير حلى المدلوقة :

1.في وعاء على النار ضعي السكر وقومي بالتقليب حتى يتحول لكراميل.
2.أضيفي الماء، الزبدة، السميد وقومي بالتقليب.
3.في وعاء آخر على النار لعمل الكريمة: ضعي الحليب، السكر، نشاء الذرة، السميد، ماء الزهر، وقومي بالتقليب.
4.أضيفي المستكة وأعيدي التقليب.
5.ضعي الحلي بصحن التقديم وفوقه طبقة من الكريمة، وعلى الوجه قومي برش الفستق الحلبي.