المكونات
2 رغيف خبز مقطع مربعات صغيرة محمص
2 حبة بطاطا مكعبات صغيرة
2 حبة باذنجان مكعبات صغيرة
زهرة مقطعة صغير
1/2 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار
2 سن ثوم مهروس
1 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
بقدونس
طريقة التحضير
نحمص الخبز بالفرن او ممكن نقليه ثم نتبله بدقة ثوم وهي خلط م ك من عصير الليمون والثوم المهروس والفلفل اﻻخضر الحار المفروم ناعم .
ثم نحضر الخضار اما بشويها مع رشة زيت وفلفل اسود ورشة ملح او ممكن قليها ثم تتبيلها بالملح والفلفل اﻻسود.
لتحضير الصوص ,نخلط اللبن والطحينية وعصير ليمون والثوم المهروس ورشة ملح معا حتى يتجانس .
بطبق التقديم نضع الخبز المتبل ثم الخضار ثم الصوص ثم نضع رشة بقدونس مفروم ناعم. وصحتيين .
طريقة التحضير
نحمص الخبز بالفرن او ممكن نقليه ثم نتبله بدقة ثوم وهي خلط م ك من عصير الليمون والثوم المهروس والفلفل اﻻخضر الحار المفروم ناعم .
ثم نحضر الخضار اما بشويها مع رشة زيت وفلفل اسود ورشة ملح او ممكن قليها ثم تتبيلها بالملح والفلفل اﻻسود.
لتحضير الصوص ,نخلط اللبن والطحينية وعصير ليمون والثوم المهروس ورشة ملح معا حتى يتجانس .
بطبق التقديم نضع الخبز المتبل ثم الخضار ثم الصوص ثم نضع رشة بقدونس مفروم ناعم. وصحتيين .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق