الدجاج المحشي

المكوّنات


1 دجاجة
الحشوة :
1 كوب رز
0.5 كوب بطاطا
0.25 كوب شعيرية
0.25 كوب مشمش او زبيب
0.25 كوب بزاليا (بازيلا)
0.25 كوب لوز
0.25 كوب جزر

مكونات التتبيلة للدجاج :
0.5 كوب زبادي
1 ليمونة
ملعقة خل ابيض
ملعقة طحينية
ملعقة كاتشب
بهارات دجاج
ملح

طريقة التحضير


نتبل الدجاجة ونفتح بها عدة فتحات بالسكين وننقعها ليلة كاملة.


نقوم بتحضير الحشوة.


نقوم بتحشية الدجاج بالرز واللوز والزبيب والجزر والبطاطا والبزاليا والشعيرية.


نضع الدجاجة في الفرن على نار متوسطة.