المكونات
1 كيلو لحمة كفتة
5 حبة بطاطا
1 حبة بصل
1 حبة فليفلة
3 حبة طماطم
زيت نباتي للقلي
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة متوسطة معجون طماطم(يمكن الاستغناء عنها)
طريقة التحضير
نمزج اللحم مع نصف كمية البهارات جيدا حتى تمتزج المكونات
نشكل اللحم على شكل كرات بحجم مناسب
نقطع البطاطا لقطع حسب الرغبة و نقليها بالزيت
نقطع البصل والفليفلة ونقليها
نطحن الطماطم في الخلاط الكهربائي جيدا
في طنجرة على النار نضع كرات اللحم و الخضار المقلية و عصير الطماطم و معجون الطماطم و باقي كمية البهارات
نترك المكونات على النار حتى تغلي و تنضج و تتكاثف الصلصة
يقدم مع الارز الابيض او الخبز العربي وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق