الفطر المحشي

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت

100 غرام لحم مفروم

1 حبة صغيرة بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل اخضرحلو مفروم

100 غرام جبن فالبريسو مفتت

8 حبة كبيرة فطر(مشروم)

1/4 كوب عصير ليمون

1 كوب مرق دجاج

1 ملعقة كبيرة دقيق



طريقة التحضير

في قدر صغير سخني الزيت و اضيفي اللحم و قلبي ليصبح جافا
اضيفي البصل والثوم و قلبي ليذبل
اضيفي البهار و الملح و الفلفل و الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر و قلبي ليذبل الفلفل بعض الشيء
ابعديه عن النار و اضيفي جبن فالبريسو
امسحي المشروم بفوطة نظيفة للتخلص من الأتربة ثم انزعي الساق
احشي حبات المشروم بخليط اللحم والجبن و ضعيه في طبق فرن
في كوب اخلطي عصير الليمون مع المرق والدقيق و وزعيه على المشروم
سخني الفرن 180مْ و ادخلي المشروم الى الفرن 15 دقيقة الى ان ينضج
قدميه ساخنا و صحتين وعافية