دجاج بالكاجو

المقادير 

0.5 كوب كاجو

300 غ صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مكعبات صغيرة

5 شرائح زنجبيل

0.25 بصلة ، مكعبات صغيرة

حبّة فليلفل أخضر، مكعبات صغيرة

الصلصة:

0.75 ملعقة صغيرة صلصة الصويا

0.5 ملعقة كبية صلصة أويستر

3 ملعقة كبيرة ماء

0.5 ملعقة صغيرة سكر

0.25 ملعقة صغيرة زيت سمسم

ملح و فلفل

طريقة العمل 

1- امزجي مكونات الصلصة و اتركيها جانبًا.
2- حمّي مقلاة كبيرة و ضعي فيها ملعقة من زيت الطعام و اقلي فيها الدجاج حتى يتحول لونه للأبيض. انتشليه من الزيت.
3- ضعي ملعقة أخرى من زيت الطعام في المفقرة و أضيفي الزنجبيل و الفلفل و البصل، اقليهم لمدة 10 دقائق ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
4- أضيفي الكاجو و قلّبي، أضيفي الصلصة المجهّزة وقلّبي جيدًا ثم أضيفي الملح و الفلفل. تُقدّم ساخنة.