المكونات
300 غرام روبيان مقشر ومغسول
1 ملعقة كبيرة بهارات التاكو
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
5 كوب أوراق خس مشكلة مقطعة
1 حبة فليفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح رفيعة
1 عرق بصل أخضر مقطع شرائح
1 حبة أفوكادو مقشرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 قرن فلفل أخضر حار منزوع البذور مقطع شرائح
1 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
1 كوب جبنة تشيدر مبروشة
مكونات التتبيلة :
¼ كوب كريمة حامضة (Sour Cream)
برش حبة ليمون أخضرعصير حبة ليمون أخضر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة صغيرة بهارات تاكو
ملح و فلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
لتحضير تتبيلة السلطة : في وعاء نضع الكريمة الحامضة و العسل و بهارات التاكو و الزيت و عصير الليمون الحامض و برش الليمون ونخلط لنحصل على تتبيلة متجانسة
تترك التتبيلة بالثلاجة تبرد
في وعاء نضع الروبيان مع بهارات التاكو و نتبل بالملح والفلفل ونخلط ليتغلف الروبيان بالبهارات
في مقلاه على النار نحمي الزيت و نضيف الروبيان و نتركهم ليتحمروا مدة 2 دقيقة
نقلب الروبيان ليتحمر من الجهة الثانية مدة 2 دقيقة ثم ترفع من المقلاه ويترك ليبرد
في وعاء نضع الخس و الطماطم و البصل الأخضر و الفليفلة و الأفوكادو و الفلفل الأخضر الحار و الروبيان والجبنة ونقلب ليختلطوا
نضيف التتبيلة ونخلط لتتجانس
طريقة التحضير
لتحضير تتبيلة السلطة : في وعاء نضع الكريمة الحامضة و العسل و بهارات التاكو و الزيت و عصير الليمون الحامض و برش الليمون ونخلط لنحصل على تتبيلة متجانسة
تترك التتبيلة بالثلاجة تبرد
في وعاء نضع الروبيان مع بهارات التاكو و نتبل بالملح والفلفل ونخلط ليتغلف الروبيان بالبهارات
في مقلاه على النار نحمي الزيت و نضيف الروبيان و نتركهم ليتحمروا مدة 2 دقيقة
نقلب الروبيان ليتحمر من الجهة الثانية مدة 2 دقيقة ثم ترفع من المقلاه ويترك ليبرد
في وعاء نضع الخس و الطماطم و البصل الأخضر و الفليفلة و الأفوكادو و الفلفل الأخضر الحار و الروبيان والجبنة ونقلب ليختلطوا
نضيف التتبيلة ونخلط لتتجانس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق